Branża mięsna, masarnia, zakłady mięsne - masarnie.com

Właściciel JBB zapewnia iż w listopadzie bieżącego roku w odbudowanych zakładach pracę rozpocznie 400 osób.

Według zapewnień właściciela projekt nowego zakładu jest już gotowy i zatwierdzony przez odpowiednie instytucje. Właściciel zdradza, że nie będzie uruchamianej produkcji w innym zakładzie już istniejącym oraz nie ma mowy o żadnym przejęciu w branży.

Rośnie sprzedaż mięsa w górach i nad morzem.

Żywca na rynku wciąż jest za mało. Niektóre przetwórnie ratują się więc importem surowca, który niekiedy pokrywa nawet połowę zapotrzebowania. Staniało euro i od razu widać to w cennikach.

Średnie ceny schabu wynoszą teraz 15 złotych za kilogram, karkówki 12,5 złotego. Za elementy z kością trzeba zapłacić poniżej 10 złotych.

Co trzecia partia mięsa sprzedawanego w sklepach nie spełnia kryteriów jakości.

W tym roku inspekcja handlowa zakwestionowała w woj. śląskim 35 proc. badanych produktów. Z badanych wędlin odrzucono w tym roku co szósty produkt; rok wcześniej wszystkie były w porządku.

O wynikach kontroli jakości i oznakowania mięsa oraz jego przetworów przeprowadzonych przez Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Katowicach w drugim kwartale tego roku, poinformowała rzeczniczka prasowa tej instytucji, Katarzyna Kielar.

Polacy grillują - mięso drożeje.

To efekt małej podaży i rosnącego, jak zwykle latem, zapotrzebowania. Według dziennika „Rzeczpospolita" trzeba się liczyć z dalszymi podwyżkami cen wieprzowiny.

Powodem jest pogoda, która w ciągu ostatnich dni znacznie się poprawiła, a tym samym wzrosło zapotrzebowanie na produkty związane m.in. z grillowaniem i turystyką.

W minionym tygodniu ceny półtusz wieprzowych podskoczyły o 3-5 proc. w przyszłym tygodniu jeżeli nie dojdzie do załamania pogody - wzrosty mogą być podobne - prognozuje „Rz".