Email Drukuj PDF

Wraz z początkiem 2013 roku wchodzą w życie przepisy Rozporządzenia Rady 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania. To nakłada na zakłady mięsne obowiązek dostosowania swojej produkcji do wymagań prawnych.

Rozporządzenie w wielu kwestiach powtarza dotychczasowe przepisy dyrektywy Rady 93/119, jednak wprowadza także wiele nowych wymagań dotyczących: procedur obowiązujących w rzeźniach i organizacji pracy, kwalifikacji pracowników zatrudnionych w rzeźniach, a także infrastruktury i wyposażenia rzeźni.

Zastępca Głównego Lekarza Weterynarii podkreślił jednocześnie, że wdrożenie tego rozporządzenia w przedsiębiorstwach, będzie wymagało olbrzymiego nakładu pracy od wszystkich podmiotów.

Procedury dotyczące uboju zwierząt będą wymagały stworzenia dokładnych dokumentacji w zakładach. - Związane będą z przyjęciem żywca, gdzie będzie musiało być dokładnie określone - kto będzie odpowiedzialny za te działania w zakładzie, ale również będzie trzeba ustalić kto będzie monitorował te kwestie - mówił Krzysztof Jażdżewski.

Więcej…
 
Email Drukuj PDF

Ambitne plany dotyczące wzrostu produkcji wieprzowiny w Rosji są zagrożone przez zmiany spowodowane przystąpieniem tego kraju do Światowej Organizacji Handlu (WTO) - informują analitycy Banku Gospodarki Żywnościowej.

Takie wnioski przedstawił dr Jurij Kowaliow, prezes Krajowego Związku Hodowców Świń Federacji Rosyjskiej, na Europejskim Kongresie Producentów Trzody Chlewnej odbywającym się w Wilnie w dniach 30.05-1.06.

Przystąpienie Federacji Rosyjskiej do WTO powoduje szereg zmian w polityce handlowej w sektorze wieprzowiny. Po pierwsze stawka celna na import nieprzetworzonej wieprzowiny w ramach kontyngentu (430 tys. t) została obniżona z 15 do 0 proc.

 

Zmieniony ( Sobota, 23 Czerwiec 2012 07:48 ) Więcej…
 
Email Drukuj PDF

Tańszy żywiec wieprzowy 

Według danych resortu rolnictwa w dniach 11-17.07.2011 r. żywiec wieprzowy skupowano średnio po 4,73 zł/kg, tj. o około 1 proc. taniej niż w poprzednim tygodniu. Było to jednak o 1,5 proc. drożej niż miesiąc wcześniej i o 9 proc. drożej niż przed rokiem.

W analizowanym okresie przeciętna krajowa cena żywca wołowego utrzymała się na poziomie 5,47 zł/kg. W porównaniu do ceny sprzed miesiąca i roku była ona odpowiednio 2,5 proc. i 29 proc. wyższa.

Po spadku w poprzednim tygodniu, średnia cena skupu kurcząt brojlerów wzrosła o blisko 2 proc. i w dniach 11-17 lipca 2011 r. ukształtowała się na poziomie 3,56 zł/kg. W tym czasie za indyki płacono 6,02 zł/kg, tj. o 0,4 proc. mniej niż w poprzednim tygodniu.

Źródło: PAP 

 
Email Drukuj PDF

Wzrost cen trzody chlewnej. 

Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przeciętna cena zakupu żywca przez zakłady mięsne w czerwcu wzrosła o 3 proc. do 4,62 PLN/kg netto w porównaniu z 4,48 PLN/kg w maju. Jednak ta cena była jedynie o 5 proc. wyższa niż przeciętnie w analogicznym miesiącu w ubiegłym roku.

Nie są znane jeszcze oficjalne dane Ministerstwa na temat cen pasz przemysłowych w czerwcu. Jednak wydaje się, że jeżeli dane te pokażą jakikolwiek wzrost cen, to będzie on niewielki. Na podstawie tych szacunków można oczekiwać, że relacja ceny żywca do ceny odpowiedniej mieszanki paszowej ukształtowała się mniej więcej na poziomie 3,60-3,70 przy przeciętnej relacji w czerwcu w latach 2006-2010 na poziomie 4,21. Oznacza to, że dziś za kilogram sprzedanego żywca (po cenach netto) producent może kupić około 3,6-3,7 kg paszy podczas, gdy normalnie w czerwcu można było kupić około 4,2 kg paszy.

 

Więcej…
 
Email Drukuj PDF

Nierówne szanse polskich producentów trzody chlewnej. 

- W produkcji trzody przegrywamy dzisiaj głównie z Duńczykami i Niemcami, głównie dlatego, że ich wsparcie bezpośrednie jest dużo większe. Polscy rolnicy otrzymują około 200 euro, Duńczycy około 450 euro, a Niemcy 350 euro. To są olbrzymie różnice - mówi Jarosław Kalinowski.

- Jeżeli udałoby nam się znieść te różnice w konkurencyjności, dotyczące wielkości wsparcia, to mam wrażenie, że odbudujemy pogłowie trzody. Do tego będziemy dążyć - dodaje.

Zdaniem europosła, rolnicy w Polsce rzadko biorą udział w wyższych szczeblach łańcucha żywnościowego, np. w przetwórstwie, co także obniża ich konkurencyjność.

Więcej…
 
Email Drukuj PDF

W maju wyraźnie spadły ceny skupu drobiu, nieznacznie obniżyły się ceny trzody chlewnej i nadal, choć wolniej, rosły ceny bydła rzeźnego - podają analitycy Banku Gospodarki Żywnościowej.

Wg GUS ceny drobiu obniżyły się w minionym miesiącu prawie o 5 proc., głównie za sprawą dużego spadku cen kurcząt (gdyż wg danych MRiRW indyki ciągle drożeją, ustanawiając nowe rekordy cen). Przeciętna cena skupu drobiu w maju wyniosła 3,91 PLN/kg w porównaniu z 4,08 PLN/kg miesiąc wcześniej i tylko 3,34 PLN/kg rok wcześniej. Drób jest obecnie o 18 proc. droższy niż przeciętnie w tym miesiącu w latach 2006-10.

 

Więcej…
 
Email Drukuj PDF

Podwyżki cen skupu żywca wieprzowego sięgające nawet 15%.

"W 2011 roku ceny skupu żywca wieprzowego wzrosną prawdopodobnie o 10-15 proc. Ocenia się, że w I półroczu ukształtują się one na poziomie 4,20 zł/kg, a w II półroczu 4,50 zł/kg. Wzrost cen skupu pociągnie za sobą wzrost cen detalicznych wieprzowiny i spadek jej spożycia" - napisano w opublikowanym w czwartek raporcie.

Instytut przewiduje również, że w 2011 roku poziom produkcji wieprzowiny obniży się w stosunku do 2010 roku mniej więcej o 2-3 proc.

"Z tym że w I półroczu będzie on wyższy niż w I półroczu 2010 roku o 4-5 proc., a w II półroczu będzie niższy o około 8 proc. niż w II półroczu 2010 roku. W 2012 roku spadek produkcji będzie przypuszczalnie większy niż w 2011 roku" - napisano.

IERiGŻ prognozuje także, że w 2011 roku produkcja żywca wołowego wyniesie około 770 tys. ton i będzie o 3 proc. większa od ubiegłorocznej.

Źródło: PAP

 
Email Drukuj PDF

Klasyczny pomór świń 

W dniu pierwszego czerwca litewskie władze weterynaryjne poinformowały oficjalnie o wystąpieniu choroby na dużej fermie, na której przebywało prawie 16 tys. świń. W dniu trzeciego czerwca poinformowano o odnalezieniu choroby na dwóch kolejnych fermach tej samej firmy, znajdujących się w niedużej odległości od pierwszej fermy.

Klasyczny pomór świń jest chorobą wirusową niegroźną dla ludzi, ale bardzo zakaźną i niebezpieczną dla świń i dzików. Śmiertelność często przekracza 80 proc., a wśród młodych świń jest większa niż w przypadku dojrzałych. Świń, które zachorują na pomór, nie leczy się, są one ubijane i utylizowane w celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się choroby. Choroba nie atakuje innych gatunków zwierząt.

 

Więcej…
 
Więcej artykułów…
Strona 3 z 10
21 Sierpnia 2017
Poniedziałek
Imieniny obchodzą:
Adolf, Adolfa,
Adolfina, Alf,
Bernard, Emilian,
Filipina,
Franciszek, Joanna,
Kazimiera, Męcimir
Do końca roku zostało 133 dni.

Ankieta

Jak oceniasz obecną koniunkturę na rynku przetwórców mięsa?
 

Kursy walut
Money.pl - Serwis Finansowy nr 1
NBP 2017-08-21
USD 3,6408 -0,14%
EUR 4,2747 -0,18%
CHF 3,7641 -0,76%
GBP 4,6882 -0,35%
Wspierane przez Money.pl

Giełda
Money.pl - Kliknij po więcej
GPW (2017-08-21 18:59)
WIG 62423.94 +0,60%
WIG20 - -
mWIG40 4887.72 +0,46%
sWIG80 15396.70 +0,20%
Wspierane przez Money.pl

Ostatnie ogłoszenia

Ostatnie oferty pracy

Ostatnie oferty chętnych